湖南日报·新湖南客户端10月21日讯（记者 金慧 通讯员 徐艳艳）从原材料到发酵，从拷贝到冷却，透过观赏通道的通明玻璃，盐津铺子小面包出产线的流程一望而知，高度自动化和智能化提高了产能，一干二净的洁净车间也给舌尖上的安全增加了甘旨保证。

  为进一步扩展产能，盐津铺子于今年年初发动了上市募投项目，坐落浏阳经技能开发区康万路153号南北两边地块，包含烘焙制作中心、休闲食物中心两个子项目。

  烘焙制作中心一期先后建造库房厂房等45000平，出产线条，三个库房及配套设备，现在已竣工投产。烘焙制作中心二期项目，占地90亩，估计出资2亿元，2019年发动新建烘焙中心7#车间、8#车间厂房，现在现已根本竣工，进入面包、薯片出产线设备装置阶段，项目方案于10月完成试出产，以此来完成提高面包、薯片产能的方针。

  “时刻就是金钱，从开工到投产只花了10个月时刻，得益于园区为我们供给优质的服务保证。”项目相关担任的人介绍，不同于其它工业项目，盐津铺子对电源要求比较高，为此，园区为该项目专门供给了双电源保证，保证了工厂的继续出产和效能。

  据了解，新项目的智能出产线中心工艺区悉数选用“万级”洁净规范建造，远高于“十万级”洁净车间十倍规范，中心工艺区根本完成了无人作业、到达“黑灯工厂”规范，同比之前，一条出产线%的人工，大幅度减少了人和食物的触摸，保证了食物安全，增强了行业竞赛力。

  跟着烘焙制作中心全面建成，逐步递加的烘焙产能，将成为盐津铺子的第二增加曲线，助推盐津铺子从传统制作业向现代智能制作业的快速转型，完成了新消费晋级年代下的产品晋级。